Publications by the researcher in collaboration with Juan Cacho Palomar (11)

2010

  1. Analysis, occurrence, and potential sensory significance of five polyfunctional mercaptans in white wines

    Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 58, Núm. 18, pp. 10184-10194

  2. Comparison of extraction techniques and mass spectrometric ionization modes in the analysis of wine volatile carbonyls

    Analytica Chimica Acta, Vol. 660, Núm. 1-2, pp. 197-205

2009

  1. Evaluación del papel de los mercaptanos polifuncionales en el aroma del vino de diferentes países: análisis cuantitativo, clasificación de las muestras e importancia sensorial de estos compuestos

    Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009

  2. Selective preconcentration of volatile mercaptans in small SPE cartridges: Quantitative determination of trace odor-active polyfunctional mercaptans in wine

    Journal of Separation Science, Vol. 32, Núm. 21, pp. 3845-3853

2008

  1. Improved solid-phase extraction procedure for the isolation and in-sorbent pentafluorobenzyl alkylation of polyfunctional mercaptans. Optimized procedure and analytical applications

    Journal of Chromatography A, Vol. 1185, Núm. 1, pp. 9-18

2007

  1. Estudio de diferentes métodos para la determinación de mercaptanos polifuncionales, a nivel de NG L-1, basados en su derivatización con PFBBR y su posterior detección mediante GC-MS-NICI

    Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola

  2. Optimization and validation of a taste dilution analysis to characterize wine taste

    Journal of Food Science, Vol. 72, Núm. 6

  3. Quantitative determination of wine polyfunctional mercaptans at nanogram per liter level by gas chromatography-negative ion mass spectrometric analysis of their pentafluorobenzyl derivatives

    Journal of Chromatography A, Vol. 1146, Núm. 2, pp. 242-250

2006

  1. Automated analysis of 2-methyl-3-furanthiol and 3-mercaptohexyl acetate at ng L-1 level by headspace solid-phase microextracion with on-fibre derivatisation and gas chromatography-negative chemical ionization mass spectrometric determination

    Journal of Chromatography A, Vol. 1121, Núm. 1, pp. 1-9

  2. Determinación de aromas tioles a nivel ultratraza mediante microextracción en fase sólida en espacio de cabeza con derivatización en la fibra y GC-ECD y GC-MS-NCI

    Reporter, Vol. 20, pp. 10

  3. Optimisation and validation of a taste dilution analysis to characterise wine taste

    Developments in Food Science, Vol. 43, Núm. C, pp. 185-188