Publicaciones en las que colabora con IGNACIO GERARDO NEVARES DOMINGUEZ (7)

2008

  1. Efecto del tostado de la madera de roble en la estabilidad del color de los vinos tintos

    Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. La Rioja, 2008

  2. Seguimiento de la crianza de un vino por medio de un panel de cata (nariz+ lengua+ojo) electrónico: discriminación entre sistema tradicional de crianza y métodos alternativos (chips)

    Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. La Rioja, 2008