Meat texture and antioxidant status are improved when carnosic acid is included in the diet of fattening lambs

  1. Morán, L.
  2. Andrés, S.
  3. Bodas, R.
  4. Prieto, N.
  5. Giráldez, F.J.
Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Año de publicación: 2012

Volumen: 91

Número: 4

Páginas: 430-434

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2012.02.027 GOOGLE SCHOLAR
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