Effects of linseed and quercetin added to the diet of fattening lambs on the fatty acid profile and lipid antioxidant status of meat samples

  1. Andrés, S.
  2. Morán, L.
  3. Aldai, N.
  4. Tejido, M.L.
  5. Prieto, N.
  6. Bodas, R.
  7. Giráldez, F.J.
Zeitschrift:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Datum der Publikation: 2014

Ausgabe: 97

Nummer: 2

Seiten: 156-163

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2014.02.001 GOOGLE SCHOLAR
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