Analysis for low molecular weight phenolic compounds in a red wine aged in oak chips

  1. Del Alamo Sanza, M.
  2. Nevares Domínguez, I.
  3. Cárcel Cárcel, L.M.
  4. Navas Gracia, L.
Zeitschrift:
Analytica Chimica Acta

ISSN: 0003-2670

Datum der Publikation: 2004

Ausgabe: 513

Nummer: 1

Seiten: 229-237

Art: Konferenz-Beitrag

DOI: 10.1016/J.ACA.2003.11.041 GOOGLE SCHOLAR

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