Using an e-tongue based on voltammetric electrodes to discriminate among red wines aged in oak barrels or aged using alternative methods. Correlation between electrochemical signals and analytical parameters

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Revista:
Electrochimica Acta

ISSN: 0013-4686

Any de publicació: 2007

Volum: 52

Número: 7

Pàgines: 2588-2594

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.ELECTACTA.2006.09.014 GOOGLE SCHOLAR

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