Comparison of the fatty acid profiles in cheeses from ewes fed diets supplemented with different plant oils

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  2. Manso, T.
  3. Mantecón, A.R.
  4. Juárez, M.
  5. De La Fuente, M.A.
  6. Gómez-Cortés, P.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Datum der Publikation: 2010

Ausgabe: 58

Nummer: 19

Seiten: 10493-10502

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF101760U GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus