Modelado de la medida indirecta de CO2 desprendido como predictor de la evolución de la fermentación alcohólica

  1. Luis Miguel Cárcel
  2. Raúl Crespo
  3. Miguel Ángel Pérez
  4. Ignacio Nevares
  5. María del Álamo
  6. Jesús Jiménez
Buch:
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009
  1. Elena Falqué López

Verlag: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo

ISBN: 978-84-8158-438-7

Datum der Publikation: 2009

Seiten: 639-642

Kongress: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)

Art: Konferenz-Beitrag

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Fuente de los datos: Dialnet