Modelado de la medida indirecta de CO2 desprendido como predictor de la evolución de la fermentación alcohólica

  1. Luis Miguel Cárcel
  2. Raúl Crespo
  3. Miguel Ángel Pérez
  4. Ignacio Nevares
  5. María del Álamo
  6. Jesús Jiménez
Liburua:
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009
  1. Elena Falqué López

Argitaletxea: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo

ISBN: 978-84-8158-438-7

Argitalpen urtea: 2009

Orrialdeak: 639-642

Biltzarra: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)

Mota: Biltzar ekarpena

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Datuen iturria: Dialnet