Envejecimiento de vinos tintos en sistemas alternativos a las barricas de robleparámetros básicos y edad química
- Álamo Sanza, María del
- Navas Gracia, Luis Manuel
- Fernández Escudero, José Antonio
- Nevares Domínguez, Ignacio
- Cárcel Cárcel, Luis Miguel
- Merino García, Sagrario
Revista:
Viticultura enología profesional
ISSN: 1131-5679
Ano de publicación: 2006
Número: 104
Páxinas: 27-33
Tipo: Artigo