Sistemas alternativos al envejecimiento en barrica
ISSN: 1697-4123
Datum der Publikation: 2006
Nummer: 74
Art: Artikel
Andere Publikationen in: ACE: Revista de enología
Zusammenfassung
Existe actualmente un extenso catálogo de productos para lograr el codiciado "toque a madera" en un vino, pero ¿las características del vino obtenido son las mismas que las del que envejece en barricas de roble?