Aspectos nutricionales en el consumo de pan

  1. Gómez Pallarés, Manuel
  2. Oliete Mayorga, Bonastre
Revista:
Molinería y panadería: Revista profesional de panadería y pastelería

ISSN: 0026-900X

Año de publicación: 2007

Título del ejemplar: Especial nutrición en los productos de panadería

Número: 1162

Páginas: 22-27

Tipo: Artículo

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Otras publicaciones en: Molinería y panadería: Revista profesional de panadería y pastelería

Fuente de los datos: Dialnet