Masas Madre Iconceptos básicos
- Barber Benedito, Berta
- Gómez Pallarés, Manuel
Journal:
Molinería y panadería: Revista profesional de panadería y pastelería
ISSN: 0026-900X
Year of publication: 2011
Issue: 1215-1216
Pages: 8-17
Type: Article