Masas Madre Iconceptos básicos
- Barber Benedito, Berta
- Gómez Pallarés, Manuel
Aldizkaria:
Molinería y panadería: Revista profesional de panadería y pastelería
ISSN: 0026-900X
Argitalpen urtea: 2011
Zenbakia: 1215-1216
Orrialdeak: 8-17
Mota: Artikulua