Biophysical features of cereal endosperm that decrease starch digestibility

  1. Roman, L.
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Revista:
Carbohydrate Polymers

ISSN: 0144-8617

Año de publicación: 2017

Volumen: 165

Páginas: 180-188

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.CARBPOL.2017.02.055 GOOGLE SCHOLAR lock_openUVADOC editor

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