Malolactic fermentation induced by silica-alginate encapsulated Oenococcus oeni with different inoculation regimes
ISSN: 1755-0238, 1322-7130
Any de publicació: 2019
Volum: 25
Número: 2
Pàgines: 165-172
Tipus: Article
ISSN: 1755-0238, 1322-7130
Any de publicació: 2019
Volum: 25
Número: 2
Pàgines: 165-172
Tipus: Article