Chemical characterization of oak heartwood from Spanish forests of Quercus pyrenaica (Wild.). Ellagitannins, low molecular weight phenolic, and volatile compounds

  1. De Simón, B.F.
  2. Sanz, M.
  3. Cadahía, E.
  4. Poveda, P.
  5. Broto, M.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Any de publicació: 2006

Volum: 54

Número: 21

Pàgines: 8314-8321

Tipus: Article

DOI: 10.1021/JF061546T GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible

Font de les dades: Scopus