Impact of microwave radiation on in vitro starch digestibility, structural and thermal properties of rice flour. From dry to wet treatments
ISSN: 1879-0003, 0141-8130
Argitalpen urtea: 2022
Alea: 222
Orrialdeak: 1768-1777
Mota: Artikulua
ISSN: 1879-0003, 0141-8130
Argitalpen urtea: 2022
Alea: 222
Orrialdeak: 1768-1777
Mota: Artikulua