R. de Castro Torío-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (3)

2004

  1. Changes in phenolic compounds and colour parameters of red winw aged with oak chips and in oak barrels

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 10, Núm. 4, pp. 233-242

  2. Modificaciones de los compuestos fenólicos en el vino tinto D.O. Cigales durante su envejecimiento con chips de madera de roble y barricas

    Viticultura enología profesional, Núm. 90, pp. 57-62

2002

  1. Influencia del tipo de Barrica en el envejecimiento del vino tinto D.O Cigales: Compuestos fenólicos y color

    Viticultura enología profesional, Núm. 82, pp. 41-48