Área: Antropoloxía Social

Doutor pola Universidad Autónoma de Madrid coa tese Denominando el Origen. Indicaciones geográficas agroalimentarias y procesos de neoliberalización. El caso del jamón con Denominación de Origen en Aragón y Castilla y León 2020. Dirixida por Dr/a. Liliana Suárez Navaz.