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CORO
BLANCO HUERTA
Investigadora no período 2019-2021
ENCARNACION
FERNANDEZ FERNANDEZ
PROFESORES TITULARES DE UNIVERSIDAD
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ENCARNACION FERNANDEZ FERNANDEZ
Publicacións nas que colabora con ENCARNACION FERNANDEZ FERNANDEZ (2)
2024
Impact of high hydrostatic pressure and ultrasounds technologies in the autolytic process of Saccharomyces cerevisiae in a model wine system
Food Bioscience, Vol. 57
2023
Impact of Ageing on Ultrasound-Treated Lees on Volatile Composition and Sensory Properties of Red Sparkling Base Wine
Beverages, Vol. 9, Núm. 1
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