PROYECTOS REGIONALES
Proyecto CO008/1
INDUCCIÓN, EXTRACCIÓN, INMOVILIZACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE ENZIMAS PECTICOS MICROBIANOS APLICADOS A LA CLARIFICACIÓN DE MOSTOS. ZUMOS Y VINOS Y A LA LICUEFACIÓN DE LA VENDIMIA.
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Duración del 29 de diciembre de 1993 al 28 de diciembre de 1996
(36 meses)
euro
9.616,19 EUR
De ámbito Autonómico. Con carácter Público.
Investigadores/as
MANUEL
PEREZ MATEOS
Responsable