PROYECTOS REGIONALES
Projet CO008/1
INDUCCIÓN, EXTRACCIÓN, INMOVILIZACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE ENZIMAS PECTICOS MICROBIANOS APLICADOS A LA CLARIFICACIÓN DE MOSTOS. ZUMOS Y VINOS Y A LA LICUEFACIÓN DE LA VENDIMIA.
date_range
Durée de 29 décembre 1993 à 28 décembre 1996
(36 mois)
euro
9 616,19 EUR
Sphère Régional. Avec un caractère Public.
Chercheurs
MANUEL
PEREZ MATEOS
Responsable