Carotenoid processing with supercritical fluids
- Mattea, F.
- Martín, A.
- Cocero, M.J.
ISSN: 0260-8774
Argitalpen urtea: 2009
Alea: 93
Zenbakia: 3
Orrialdeak: 255-265
Mota: Berrikuspena
Aldizkaria:
Journal of Food Engineering