Comparison of the fatty acid profiles in cheeses from ewes fed diets supplemented with different plant oils

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  6. Gómez-Cortés, P.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Año de publicación: 2010

Volumen: 58

Número: 19

Páginas: 10493-10502

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF101760U GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus