Green tea encapsulation by means of high pressure antisolvent coprecipitation

  1. Sosa, M.V.
  2. Rodríguez-Rojo, S.
  3. Mattea, F.
  4. Cismondi, M.
  5. Cocero, M.J.
Revue:
Journal of Supercritical Fluids

ISSN: 0896-8446

Année de publication: 2011

Volumen: 56

Número: 3

Pages: 304-311

Type: Communication dans un congrès

DOI: 10.1016/J.SUPFLU.2010.10.038 GOOGLE SCHOLAR

Projets liés

GR11-DESARROLLO DE PROCESOS EN FORMULACIÓN DE COMPUESTOS NATURALES PARA SU USO COMO BIOCIDAS Y ADITIVOS ALIMENTARIOS

2008/00366/001

La source de données: Scopus