Caracterización enológica de bacterias lácticas inmovilizadas en matrices de alginato-sílice
Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura
ISBN: 84-7930-106-6
Ano de publicación: 2017
Páxinas: 101-103
Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (38. 2016. Almendralejo)
Tipo: Achega congreso