Oak wine barrel as an active vessel: A critical review of past and current knowledge

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Critical Reviews in Food Science and Nutrition

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Mota: Berrikuspena

DOI: 10.1080/10408398.2017.1330250 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor

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DESARROLLO DE UN SISTEMA PARA LA CUANTIFICACIÓN Y VISUALIZACIÓN DE LA DISTRIBUCIÓN ESPACIAL DEL OXÍGENO CON EL TIEMPO. APLICACIÓN A LA OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO CONSTRUCTIVO DE BARRICAS

2014/00405/001

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