Ripe Banana Flour as a Source of Antioxidants in Layer and Sponge Cakes
- Segundo, C.
- Román, L.
- Lobo, M.
- Martinez, M.M.
- Gómez, M.
ISSN: 1573-9104, 0921-9668
Any de publicació: 2017
Volum: 72
Número: 4
Pàgines: 365-371
Tipus: Article
ISSN: 1573-9104, 0921-9668
Any de publicació: 2017
Volum: 72
Número: 4
Pàgines: 365-371
Tipus: Article