Ripe Banana Flour as a Source of Antioxidants in Layer and Sponge Cakes

  1. Segundo, C.
  2. Román, L.
  3. Lobo, M.
  4. Martinez, M.M.
  5. Gómez, M.
Aldizkaria:
Plant Foods for Human Nutrition

ISSN: 1573-9104,  0921-9668

Argitalpen urtea: 2017

Alea: 72

Zenbakia: 4

Orrialdeak: 365-371

Mota: Artikulua

DOI: 10.1007/S11130-017-0630-5 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus