Departamento: Ingeniería Agrícola y Forestal

Centro: ETS INGENIERIAS AGRARIAS

Área: Tecnología de Alimentos

Email: dsancho@uva.es

Doctor por la Universidad de Valladolid con la tesis Determinacion y seguimiento de metales pesados, saponinas y dextranos en los diferentes procesos de fabricacion del azucar procedente de remolacha azucarera 1998. Dirigida por Dr. Luis Deban Miguel.