GUILLERMO
SIMO HERNANDO
Investigador en el període 2021-2022
Àrea: Microbiologia
Doctor per la Universidad de Valladolid amb la tesi Inmovilización de oenococcus oeni en geles híbridos de sílice-alginato y su aplicación para la fermentación maloláctica de vinos tintos 2021. Dirigida per Dr. José Manuel Rodríguez Nogales, Dra. Encarnación Fernández Fernández, Dra. Josefina Vila Crespo.