Àrea: Tecnologia d'Aliments

Doctor per la Universidad de Valladolid amb la tesi Corrección del modelo de bigelow. Aplicación en el cálculo de los efectos de cocción y de esterilización sobre bacillus coagulans en una conserva de judías verdes (phaseolus vulgaris var. Helda) 2010. Dirigida per Dr. Juan Ignacio Reguera Useros.