Bereich: Lebensmitteltechnologie

Doktor von der Universidad de Valladolid mit der Dissertation Corrección del modelo de bigelow. Aplicación en el cálculo de los efectos de cocción y de esterilización sobre bacillus coagulans en una conserva de judías verdes (phaseolus vulgaris var. Helda) 2010. unter der Leitung von Dr. Juan Ignacio Reguera Useros.