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AGUSTIN
LEON ALONSO CORTES
Ikertzailea 1993-2024 tartean
Eremua: Elikagaien Teknologia
Doctor por la Universidad de Valladolid con la tesis Corrección del modelo de bigelow. Aplicación en el cálculo de los efectos de cocción y de esterilización sobre bacillus coagulans en una conserva de judías verdes (phaseolus vulgaris var. Helda) 2010. Tesiaren zuzendaria Dr. Juan Ignacio Reguera Useros.