LAURA
ROMAN RIVAS
POSDOCTORAL RAMÓN Y CAJAL
Saila: Ingeniería Agrícola y Forestal
Ikastegia: ETS INGENIERIAS AGRARIAS
Eremua: Elikagaien Teknologia
E-maila: laura.roman.rivas@uva.es
Doctora por la Universidad de Valladolid con la tesis Role of starch gelatinization and fragmentation in extruded flour functionality 2018. Tesiaren zuzendaria Dr. Manuel Gómez Pallarés.