Area: Animal Production

Doctor by the Universidad de León with the thesis Estudio de la"Producción y Comercialización" de la carne de ovino lechal a nivel de matadero y propuesta de una "Norma Genérica de Calidad" para canales de lechazo en Castilla y León 2006. Supervised by Dr. José María Zumalacárregui Rodríguez.