Domaine: Nutrición y Bromatología

Docteur à l Universidad de Valladolid avec la thèse Caracterización químico-física y toxicológica de las lectinas antinutricionales ebulina f y selfd de frutos de sambucus ebulus l 2012. Dirigée par Dra. Pilar Jiménez López, Dr. Salvador Hernández Navarro, Dr. Tomás Girbés Juan.