ANTONIO JOSE
VELA CORONA
Forscher in der Zeit 2018-2022
Bereich: Lebensmitteltechnologie
Doktor von der Universidad de Valladolid mit der Dissertation Physical modification of gluten-free flours by ultrasound treatments. Application to the development of new products suitable for the celiac population 2023. unter der Leitung von Dr. Felicidad Ronda Balbás, Dr. Marina Villanueva Barrero.