ANTONIO JOSE
VELA CORONA
Chercheur dans le période 2018-2022
Domaine: Tecnología de Alimentos
Docteur à l Universidad de Valladolid avec la thèse Physical modification of gluten-free flours by ultrasound treatments. Application to the development of new products suitable for the celiac population 2023. Dirigée par Dra. Felicidad Ronda Balbás, Dra. Marina Villanueva Barrero.