PROYECTO INVESTIGACIÓN PROPIO
Contrat
Análisis de la estructura y funcionalidad de matrices vegetales de alto contenido proteico durante el procesado alimentario.
Financeur:
FUNDACION UNIVERSIDAD DE VALLADOLID
date_range
Durée de 01 octobre 2023 à 30 septembre 2027
(48 mois)
euro
63 740,24 EUR
Sphère National.
En collaboration avec d'autres entités.
Chercheurs
MANUEL
GOMEZ PALLARES
Responsable
LAURA
ROMAN RIVAS
Responsable