Wine aging in bottle from artificial systems (staves and chips) and oak woods: Anthocyanin composition

  1. Del Alamo Sanza, M.
  2. Nevares Domínguez, I.
Revista:
Analytica Chimica Acta

ISSN: 0003-2670

Any de publicació: 2006

Volum: 563

Número: 1-2 SPEC. ISS.

Pàgines: 255-263

Tipus: Aportació congrés

DOI: 10.1016/J.ACA.2005.11.030 GOOGLE SCHOLAR

Projectes relacionats

CARACTERIZACION DE LA EVOLUCION DEL VINO TINTO D.O. CIGALES EN DIFERENTES SISTEMAS DE ENVEJECIMIENTO. MODELIZACION DE LA EVOLUCION DEL POTENCIAL REDOX.

2000/00162/001

Font de les dades: Scopus