Wine aging in bottle from artificial systems (staves and chips) and oak woods: Anthocyanin composition

  1. Del Alamo Sanza, M.
  2. Nevares Domínguez, I.
Zeitschrift:
Analytica Chimica Acta

ISSN: 0003-2670

Datum der Publikation: 2006

Ausgabe: 563

Nummer: 1-2 SPEC. ISS.

Seiten: 255-263

Art: Konferenz-Beitrag

DOI: 10.1016/J.ACA.2005.11.030 GOOGLE SCHOLAR

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