Characterization of cake batters by ultrasound measurements
- Gómez, M.
- Oliete, B.
- García-Álvarez, J.
- Ronda, F.
- Salazar, J.
ISSN: 0260-8774
Argitalpen urtea: 2008
Alea: 89
Zenbakia: 4
Orrialdeak: 408-413
Mota: Artikulua
ISSN: 0260-8774
Argitalpen urtea: 2008
Alea: 89
Zenbakia: 4
Orrialdeak: 408-413
Mota: Artikulua