Studies of the quality of cakes made with wheat-lentil composite flours
- De la Hera, E.
- Ruiz-París, E.
- Oliete, B.
- Gómez, M.
ISSN: 0023-6438
Datum der Publikation: 2012
Ausgabe: 49
Nummer: 1
Seiten: 48-54
Art: Artikel
ISSN: 0023-6438
Datum der Publikation: 2012
Ausgabe: 49
Nummer: 1
Seiten: 48-54
Art: Artikel