Studies of the quality of cakes made with wheat-lentil composite flours
- De la Hera, E.
- Ruiz-París, E.
- Oliete, B.
- Gómez, M.
ISSN: 0023-6438
Argitalpen urtea: 2012
Alea: 49
Zenbakia: 1
Orrialdeak: 48-54
Mota: Artikulua
ISSN: 0023-6438
Argitalpen urtea: 2012
Alea: 49
Zenbakia: 1
Orrialdeak: 48-54
Mota: Artikulua