Caracterización enológica de bacterias lácticas inmovilizadas en matrices de alginato-sílice

  1. G. Simó Hernando
  2. J. Vila-Crespo
  3. V. Ruipérez
  4. E. Fernández-Fernández
  5. J. M. Rodríguez-Nogales
Libro:
XXXVIII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros

Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-7930-106-6

Año de publicación: 2017

Páginas: 101-103

Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (38. 2016. Almendralejo)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet