Current trends in the realm of baking: When indulgent consumers demand healthy sustainable foods

  1. Martinez, M.M.
  2. Gomez, M.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Any de publicació: 2019

Volum: 8

Número: 10

Tipus: Editorial

DOI: 10.3390/FOODS8100518 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus