Ripe Banana Flour as a Source of Antioxidants in Layer and Sponge Cakes

  1. Segundo, C.
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Revista:
Plant Foods for Human Nutrition

ISSN: 1573-9104,  0921-9668

Año de publicación: 2017

Volumen: 72

Número: 4

Páginas: 365-371

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S11130-017-0630-5 GOOGLE SCHOLAR
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