Effect of Yeast Derivatives and β-Glucanases on Ageing over Lees Process of Tempranillo Red Sparkling Wine

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  5. Fernández-Fernández, E.
Revista:
Fermentation

ISSN: 2311-5637

Año de publicación: 2023

Volumen: 9

Número: 12

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FERMENTATION9121012 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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